Preparación "casera" del riquÃsimo cebiche de pescado peruano... el mejor of course! ;-)
Ingredientes:
- Pescado (fresco y blanco), cortado en dados de 2cm.
- Jugo de limón
- Ajà limo picado
- Cebolla roja cortada en pluma
- Apio picado
- Perejil, pimienta, ajo molido y sal.
- Camote (batata) y choclo (maiz sancochado) para acompañar.
Importante: usar cuchara de madera, hacerlo en un recipiente de vidrio o metal... y lo mas importante, hacerlo con mucho Amor! ;-)
Sirvase acompañado de camote y choclo, coga su cuchara... y a pescar sabores!
Nota: Ya sé, ya sé... apio??, tanta sal?, tanta cebolla?, prepárenlo y luego me cuentan ;-)
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